La fattoria didattica
Salve sono Melotti Giuseppe ed assieme a mia moglie ed ai miei figli conduco una azienda agricola che è specializzata nella produzione, lavorazione e vendita diretta di Riso Nano Vialone Veronese I.G.P., Riso Caranroli e Specialità di Riso.
Ci troviamo nel basso veronese nella zona di Isola della Scala, territorio con tradizioni secolari sulla coltivazione del riso. In queste poche righe voglio illustrarvi la nuova attività di Fattoria Didattica organizzata dalla mia famiglia.
''...un viaggio intorno al riso...'' è il nome che ci è sembrato più appropriato per questa iniziativa in quanto l'obiettivo è quello di avvicinare bambini, giovani ed adulti al mondo del riso.
Percorsi proposti:
LA BANDA DEL RISO
Età partecipanti: da 3 a 10 anni.
Materiale di supporto: filmato “La Banda del Riso”
Durata della visita: tre ore
Prezzo visita: su preventivo personalizzato
È un percorso studiato appositamente per i più piccoli, con il quale i bambini entreranno in contatto con il mondo del riso, attraverso giochi, video e spiegazioni adatte alla loro età.
LE STAGIONI DEL RISO
Età partecipanti: da 11 anni in poi.
Materiale di supporto: filmato “Le Stagioni del Riso”
Durata della visita: tre ore
Prezzo visita: su preventivo personalizzato
Percorso dedicato ai ragazzi delle scuole medie inferiori, superiori e per persone adulte, che ha l’obiettivo di mettere in risalto la coltivazione del riso e tutti i suoi processi di lavorazione.
RISO E RISOTTI, COME CUCINARLI
(percorso disponibile solo in alcuni periodi dell'anno)
Età partecipanti: da 15 anni in poi.
Materiale di supporto: filmato “Le Stagioni del Riso”
Durata della visita: quattro ore
Prezzo visita: su preventivo personalizzato
Percorso dedicato a gruppi di persone che oltre alla visita guidata, avranno la possibilità di assistere ad un breve corso di cucina per imparare tutti i segreti culinari del riso.
Scegli il percorso che preferisci e compila qui la tua richiesta di visita, sarai ricontattato al più presto. Ti aspettiamo!
Prenota online
Visite guidate alla Fattoria Didattica Melotti
“ … un viaggio intorno al riso …”
- Arrivo in azienda ad Isola della Scala (orario da definire).
- Accoglienza dei bambini all’interno della Sala Didattica, allestita da cartelloni illustrativi sul riso che aiutano ad entrare nell’argomento della giornata.
- Proiezione, sempre all’interno della Sala Didattica, di un video che spiega la coltivazione, la lavorazione e l’utilizzo in cucina del riso. Spiegazione del processo di coltivazione del riso e dimostrazione pratica della lavorazione del riso con un’antica resatrice.
- Passeggiata tra le risaie (nel periodo che va da metà Aprile a fine Settembre)*.
- All’interno del complesso aziendale, visita all’impianto di essiccazione, stoccaggio, lavorazione e confezionamento del riso e del mulino a pietra utilizzato per la produzione della farina di riso.
Possibilità di acquistare riso e specialità di riso Melotti presso il punto vendita.
È possibile rimanere da noi anche per il pranzo al sacco (previa comunicazione) in quanto gli spazi sono disponibili sia all’aperto che al coperto.
La visita guidata dura circa 2-3 ore.
- L’azienda è dotata di ampi spazi chiusi ed all’aperto ed è facilmente accessibile con il pullman.
- È dotata inoltre di toilette per disabili.
* La visita alle risaie si svolgerà solo tempo meteorologico permettendo.
Si precisa inoltre che la semina del riso, prevista per metà Aprile / primi giorni di Maggio, potrebbe ritardare a causa delle condizioni climatiche sfavorevoli e quindi, nel caso in cui la risaia non fosse ancora stata seminata, non verrà effettuata la passeggiata.