TORTINO DI RISO ALL’ARANCIA CON RICOTTA E CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti per 4 persone:

200 gr. di farina di riso bianca o integrale di riso Nero Beppino

100 gr. di zucchero

75 gr. di burro

2 uova

1/2 bustina di lievito

1 arancia

80 gr. di cioccolato bianco

 

Preparazione:

Grattugiare la scorza dell’arancia e spremerne il succo. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria, il succo dell’arancia, la scorza grattugiata, il cioccolato bianco, quindi la farina mescolata con il lievito. Amalgamare bene il tutto, versare in stampini monoporzione e infornare a 180°C per 10 minuti circa. Servire con un filo di cioccolato bianco fuso e una spolverata di zucchero a velo.